Prodotto biologico – Reg. CE 834/2007.
É un’agricoltura rispettosa dell’intero ecosistema, che promuove la biodiversità dell’ambiente in cui opera ed esclude l’utilizzo di prodotti di sintesi e degli organismi geneticamente modificati (OGM).
L’agricoltura biologica è regolamentata dal Regolamento CE 834/2007.
Al di fuori dell’Unione Europea, i singoli Paesi hanno definito dei propri standard che regolamentano le produzioni biologiche, ad esempio lo standard NOP/USDA negli Stati Uniti, il COR in Canada, il JAS in Giappone.